El café en cápsulas

Cafeteras con diseño y nuevos sabores son las claves de un segmento con clientes que se caracterizan por el consumo gourmet. Una guía con las principales marcas del mercado para todo tipo de bolsillo."El negocio de las cápsulas monodosis es el de mayor ritmo de crecimiento dentro de las industria global del café", dijo Howard Schultz, el CEO de Starbucks. A través de esa frase, la cadena estadounidense que impuso el café "al paso" muestra que no le da la espalda a una nueva tendencia que se fortalece en el mercado.Starbubcks demostró que no se quiere quedar afuera del negocio de las cápsulas de café, que ofrecen distintas variantes de la bebida en una dosis de siete gramos. A través de su cafetera Verismo, este año librará esta batalla en el hogar de sus consumidores para competir con Nestlé, Sara Lee, Kraft Food y las italianas Illy y Lavazza. En 2011 ya se había aliado con Mountain Coffee para la venta de cápsulas de café y té.