Las espinacas refuerzan los mรบsculos Londres, (EFE).- Un estudio cientรญfico ha demostrado que Popeye tenรญa razรณn al jactarse de que su fuerza le venรญa de las espinacas. El famoso marinero, personaje de una tira cรณmica norteamericana y luego de pelรญculas de dibujos animados, engullรญa el contenido de un bote de espinacas cada vez que tenรญa que emplear sus mรบsculos para salir de un aprieto.
Ahora, los investigadores han descubierto que comer un plato de espinacas diariamente aumenta realmente la eficiencia muscular.
El consumo de 300 gramos de espinacas reduce en un cinco por ciento la cantidad de oxรญgeno necesaria para el funcionamiento de los mรบsculos cuando se hace ejercicio, segรบn un estudio publicado en “Cell Metabolism".
El secreto no estรก en el hierro sino en los nitratos, muy abundantes en esa hortaliza y que vuelven mรกs eficientes las mitocondrias, que son las que dan energรญa a las cรฉlulas. “Es como si pusiรฉramos combustible en los mรบsculos.
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